名古屋海産市場は、六大都市で荷受機関の複数制は実施された昭和22年（1947）に設立。昭和24年には名古屋市中央卸売市場が開設となり、以来、生鮮・加工・冷凍水産物の委託販売や買付販売を主な業務として、名古屋市・愛知県はもとより、中部圏一円の食卓や飲食店などに、魚類たんぱく源を届けてきました
名古屋市中央卸売市場は、生鮮食料品の流通過程において「市民の台所」としての重要な役割があるだけではなく、時代に応じた食文化の情報発信源としての役割も担っています。私たちもその一翼として、食の安心と安全をモットーに、さまざまな事業を展開してきました。
中央卸売市場は生鮮食料品の流通過程において「市民の台所」として重要な役割を果たしており、また新しい時代に向かい食文化の情報発信源としての役割も期待されており、当社の業務を考えますとその果たす割合は大きなものがあると痛感しております。
近年、和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたように、世界でも日本の食文化は大いに注目を集めています。今後は当社においても、日本の海産物や食文化を展開し、これからの時代にマッチしたグローバル企業として、さらなる成長を目指します。

名古屋海産市場株式会社
代表取締役社長